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食譜:青紅椒炒烤麩

  • 【做 法】
  • (1)將材料分別洗淨後,切成大小一致的片狀備用。
  • (2)將鍋預熱後,放入少許油及蒜片爆香後,再放入調味料煮沸。放入烤麩後改中火煮到湯汁收乾入味(如果烤麩還很硬的話,可以再加入1/2杯水繼續煮),然後放入紅、青椒片略炒至熟後,即可盛起食用。
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