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食譜:滷蛋、滷豆干

  • 【做 法】
  • 1.取一鍋水,將雞蛋放入鍋中煮15分後取出,泡入冷水中待涼,再去掉蛋殼並沖洗乾淨;豆干洗淨,備用。
  • 2.將作法1的雞蛋與豆干一起放入滷湯中以小火滷30分鐘繼續浸泡在滷湯內,待涼後再取出會更入味。
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