:黃豆芽拌菜:www.ytower.com.tw
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黃豆芽拌菜
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黃豆芽
200公克
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韓式辣醬
1大匙
魚露
1中匙
細砂糖
少許
胡麻油
1中匙
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1.將黃豆芽用水洗淨。
2.將作法1挑去雜質。
3.將作法2用熱水汆燙2-3分鐘。
4.撈出黃豆芽並放入冷水中浸泡。
5.將作法4撈出並瀝乾水份後,放入一容器中,並陸續加入韓式辣醬、魚露、細砂糖。
6.將作法5混拌均後,再加入胡麻油拌勻並醃漬20分鐘即可。
開胃前菜
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根莖類
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韓式料理
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葷食
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韓式石鍋拌飯烤肉飯
Wu:
1/11/2007
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