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食譜:黃豆芽拌菜

  • 【做 法】
  • 1.將黃豆芽用水洗淨。
  • 2.將作法1挑去雜質。
  • 3.將作法2用熱水汆燙2-3分鐘。
  • 4.撈出黃豆芽並放入冷水中浸泡。
  • 5.將作法4撈出並瀝乾水份後,放入一容器中,並陸續加入韓式辣醬、魚露、細砂糖。
  • 6.將作法5混拌均後,再加入胡麻油拌勻並醃漬20分鐘即可。
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