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食譜:薑母山藥芋圓

  • 【做 法】
  • 1.老薑洗淨,去皮後拍扁;紫山藥洗淨,去皮後切小丁備用。
  • 2.將芋圓和地瓜圓放入滾水中煮至熟透後撈出,瀝乾水分備用。
  • 3.將水倒入鍋中,加入拍扁的老薑小火煮約10分鐘,再加入紫山藥丁續煮約8分鐘,最後加入二砂糖再煮約2分鐘,熄火盛出加入作法2即可。
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