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食譜:薑片燉蘿蔔

  • 【做 法】
  • 1.白蘿蔔、紅蘿蔔均洗淨、去皮切塊;香菇洗淨泡軟;備用。
  • 2.熱鍋倒入3大匙沙拉油燒熱,放入黃薑片小火爆香至顏色變深且捲曲,再放入作法1香菇續炒至有香味散出,加入水和所有調味料大火煮滾,最後放入白、紅蘿蔔塊續煮至再次滾開。
  • 3.將作法2移入燉鍋中,燉煮約30分鐘,熄火續燜約10分鐘即可。
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