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食譜:炸牛蒡天婦羅

  • 【做 法】
  • 1.牛蒡去皮,先以同心圓狀畫上數刀,再切成絲備用。
  • 2.紅蘿蔔和芹菜洗淨切絲備用。
  • 3.麵糊材料混合拌勻,加入作1、2的材料拌勻,取出放入140℃油鍋中,以中火慢炸2分鐘,再開大火逼油即可撈起瀝油盛盤。
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