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食譜:糖醋藕片

  • 【做 法】
  • 1.蓮藕洗淨去頭尾後去皮,切成薄片泡水;紅甜椒和黃甜椒去頭去籽後切條,備用。
  • 2.煮一鍋滾沸的水,放入作法1蓮藕片略為汆燙後撈出泡冰水,備用。
  • 3.起鍋放入所有調味料以小火煮勻,熄火待醬汁冷卻,加入作法1紅甜椒條、黃甜椒條、作法2蓮藕片以及辣椒碎拌勻即可。
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