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食譜:海帶炒黃豆芽

  • 【做 法】
  • 1.海帶絲切段、洗淨,放入滾水中略汆燙後撈起瀝乾;黃豆芽洗淨,放入滾水中汆燙,再撈起瀝乾,備用。
  • 2.熱鍋,加入2大匙油,放入薑絲爆香,再加入紅蘿蔔絲、作法1的海帶絲、黃豆芽和芹菜段拌炒均勻。
  • 3.最後於作法2的鍋中加入所有調味料拌炒至入味即可。
  • 【備 註】
  • 海帶芽和黃豆芽都是營養很高的天然食材,黃豆芽可以將鬚去除再料理,吃起來口感更好。
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