食譜:芋頭甜湯(2):www.ytower.com.tw

食譜:芋頭甜湯(2)

  • 【做 法】
  • 1.芋頭去皮切大塊後,和水一起放入內鍋中,外鍋放1杯水,再放入電鍋蒸。
  • 2.電鍋轉入保溫後,加入細砂糖,外鍋再放半杯的水,再續煮一次即可。
  • 【備 註】
  • 芋頭甜湯要好吃,芋頭就要煮的香甜鬆軟。除了挑選芋頭要注意之外,煮的時候要用電鍋或是燜燒鍋,不要將鍋子直接放在爐子上用直火燒,不然芋頭還沒燒透就已經煮到散掉。
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