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食譜:白菜滷(8)

  • 【做 法】
  • 1.大白菜切成大塊狀,洗淨瀝乾水分備用。
  • 2.乾香菇泡冷水至軟化,取出切片備用。
  • 3.紅蘿蔔去皮,洗淨切絲;黑木耳泡冷水至泡發膨脹,取出切絲,備用。
  • 4.熱鍋,倒入少許沙拉油,加入蔥段和作法2香菇片以中火爆香,再加入作法1大白菜塊、作法3所有食材以及所有調味料,煮至滾沸後改小火燉煮至大白菜軟化即可。
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