食譜:腐乳醬筍:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.竹筍洗淨後切長塊，再切十字花刀，放入滾水中汆燙一下，撈出瀝乾水分，備用。
  • 2.取一炒鍋，熱鍋後加入少許沙拉油，放入作法1的竹筍與紅糟腐乳醬汁，煮至湯汁略收乾即完成。
主菜 .根莖類 .中式料理 .素食 .10種方便素醬料 .快樂廚房雜誌第74期
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