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食譜:培根洋芋餃

  • 【做 法】
  • 1.馬鈴薯去皮切厚片後放入電鍋,外鍋加1杯水,蒸至跳起後取出趁熱用?麵棍搗壓成泥備用。
  • 2.培根切小丁。取鍋燒熱放入奶油,放入培根丁、洋蔥末及蒜末,炒至洋蔥變軟後取出。
  • 3.取一容器,放入作法1的馬鈴薯泥及作法2炒好的培根洋蔥末,再加入鹽及黑胡椒粉,攪拌均勻後即為餡料。
  • 4.取適量作法3的培根洋芋餡,包成餃子,放入冰箱冷凍,食用時取適量放入滾水中煮熟,撈起盛盤即可。
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