:豆芽菜炒雞絲:www.ytower.com.tw
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豆芽菜炒雞絲
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去骨雞胸肉
1/2副
豆芽菜
150公克
紅蘿蔔
30公克
新鮮黑木耳
50公克
蒜仁
2顆
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鹽
少許
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米酒
1大匙
鹽
1/4小匙
白胡椒粉
1/4小匙
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1.去骨雞胸肉洗淨、切絲,加入所有醃料抓勻,備用。
2.紅蘿蔔、新鮮黑木耳切絲;蒜仁切片,備用。
3.起鍋,倒入1大匙沙拉油,放入蒜片炒香,加入作法1雞胸肉絲拌炒至肉色變白,續入豆芽菜、紅蘿蔔絲、黑木耳絲炒勻,至豆芽菜炒軟,加少許鹽調味即可。
主菜
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根莖類
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中式料理
.
葷食
.
簡單家常菜
.
快樂廚房雜誌第96期
Wu:
5/2/2019
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