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食譜:清燉菜心

  • 【做 法】
  • 1.菜心去皮,切適當塊狀。
  • 2.雞腿肉切大塊,汆燙後用冷水洗淨、瀝乾。
  • 3.將雞腿肉、菜心、水放入鍋中,以中火燉煮至菜心變軟,再放入香菜略燉煮。
  • 4.最後加入鹽、白胡椒粉、味醂調味即可。
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