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食譜:燒煮蓮藕

  • 【做 法】
  • 1.豬五花肉切0.3公分厚片,與調味料A拌勻醃漬。
  • 2.蓮藕去皮洗淨,0.3公分切厚片;甜豆汆燙熟,泡冷水冷卻備用。
  • 3.熱鍋放適量油,將作法1的豬肉片炒至變色取出。再加入薑末、蒜末炒香,放入蓮藕拌炒。
  • 4.續將豬肉片放回鍋中,加入調味料B一起拌炒均勻,燒煮至收汁入味,最後加入甜豆即可。
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