:香辣榨菜肉醬:www.ytower.com.tw


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  • 1.榨菜先泡水約10分鐘洗去鹽分。
  • 2.榨菜瀝乾後切碎備用。
  • 3.爆香蒜末、辣椒末後加入豬肉炒至肉變白鬆散。
  • 4.加入榨菜末炒至乾香後再加入蔥粒。
  • 5.最後加入醬油、米酒、水、糖與香油即可。
  • 6.吃不完放保鮮盒可放置冰箱保存約1週。
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  • 炒這道醬時,記得要先將榨菜炒至乾香,如此一來榨菜的口感才會脆,為整道醬料更加分。
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