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食譜:茶梅涼拌蓮藕

  • 【做 法】
  • 1.茶梅去核後,將梅肉切碎,再加入梅汁一起混合攪拌後備用。
  • 2.將蓮藕切成約1公分大小的薄片,放入水中汆燙約10秒後撈起,再泡入冰水中備用。
  • 3.將作法2的蓮藕片從冰水中撈起後,再加入作法1的梅汁一起攪拌均勻即可。
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