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食譜:蠔油芥藍

  • 【做 法】
  • 1.芥藍洗淨。
  • 2.取一大鍋將半鍋水﹝份量外﹞煮開,放入少許鹽,再放入芥藍燙熟後撈起瀝乾並整齊排至盤中備用。
  • 3.將調味料A的所有材料煮滾,淋上調勻的太白粉水芶芡,再加入香油拌勻。
  • 4.將作法3的淋醬淋在作法2的芥藍上即可。
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