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- 【材 料】
- 培根 1/2片
- 蘿蔓生菜 1/4顆
- 苜蓿芽 適量
- 核桃碎 6g
- 帕瑪森起士粉 1茶匙
- 巴西里碎 少許
- 麵包棒 3根
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醬汁：
大蒜 4g - 酸黃瓜 15g
- 洋蔥 15g
- 鯷魚罐頭 1個
- 橄欖油 1大匙
- 優酪乳 1大匙
- 檸檬汁 1/4茶匙
- 芥末醬 1/2茶匙
- 糖 1/4茶匙
- 黑胡椒粉 1/16茶匙
【做 法】-
1.大蒜、酸黃瓜、洋蔥切碎後與適量鯷魚拌勻。
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2.將優酪乳、芥茉醬、檸檬汁、糖、黑胡椒粉混合均勻，加入作法1的材料一起用果汁機慢慢攪打成沙拉醬汁備用。
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3.培根用油煎熟後切絲備用。
- 4.蘿蔓生菜洗淨瀝乾，切絲放在盤中，淋上作法2的醬汁，再撒上培根絲、苜蓿芽、起士粉、巴西里碎，最後以麵包棒裝飾即可。
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