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食譜:尼斯沙拉

  • 【做　法】
  • 1.將蛋煮熟，橫切成片狀；四季豆煮熟，待涼後對切一半備用。

  • 2.將聖女小蕃茄洗淨瀝乾；馬鈴薯整顆煮熟後切成片狀；黑橄欖切成圓圈狀備用。
  • 3.將鯷魚磨碎；洋蔥洗淨後切成圈狀備用。
  • 4.將美生菜洗淨瀝乾，舖在沙拉盤底，再將蛋、四季豆、蕃茄、馬鈴薯及黑橄欖舖排在沙拉盤上，鯷魚與洋蔥放在最上面，食用前再淋上尼斯醬即可。
開胃前菜 .葉菜類 .西式料理 .葷食
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