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食譜:翠綠的涼拌韭菜如何煮

  • 【做 法】
  • 1.韭菜綁成串,煮一鍋熱水,韭白先下水煮30秒,再將韭菜綠也放下滾水中,續煮1分鐘即可撈起放入冷藏3分鐘。
  • 2.韭菜切成短段,整齊放入盤中。
  • 3.醬油膏與蒜末拌勻成醬料,醬料淋在韭菜上,灑上柴魚片即可上桌。
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