食譜:燉烤白菜:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.洋蔥、培根切絲；白菜切大片狀。
  • 2.白醬製作：熱鍋，放入奶油融化，加入過篩的低筋麵粉拌炒均勻，分次加入牛奶攪拌均勻至醬汁看起來光滑均勻，再以鹽、黑胡椒調味即可。
  • 3.熱鍋放適量油，先將培根炒香，再加洋蔥炒軟，放入白菜轉小火燉煮至熟軟。
  • 4.最後加入白醬拌煮均勻，盛入烤皿中，撒上乳酪粉，放入烤箱以200℃烤至表面上色即完成。
主菜 .葉菜類 .西式料理 .葷食
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