食譜:香辣茄子:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.紅辣椒切成片狀備用。
  • 2.茄子洗淨切成約2公分大小的圓粒狀，再放入油溫170℃的油鍋中油炸約3分鐘，直到茄子變軟後撈出瀝乾油份，放入容器內。
  • 3.在作法2中放入蒜末、紅辣椒片、韓式辣醬、醬油膏、細砂糖一起混拌均勻即可。
開胃前菜 .瓜果類 .韓式料理 .素食
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