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食譜:香辣茄子

  • 【做 法】
  • 1.紅辣椒切成片狀備用。
  • 2.茄子洗淨切成約2公分大小的圓粒狀,再放入油溫170℃的油鍋中油炸約3分鐘,直到茄子變軟後撈出瀝乾油份,放入容器內。
  • 3.在作法2中放入蒜末、紅辣椒片、韓式辣醬、醬油膏、細砂糖一起混拌均勻即可。
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