食譜:小黃瓜漬物:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.把小黃瓜用刀切去頭尾，再放灑上多量的鹽戳洗滾動，來洗掉小黃瓜特有的氣味，再用水沖洗瀝乾。
  • 2.把味噌與細砂糖、味霖、米酒攪拌均勻即可，把剛瀝乾的小黃瓜放入塑膠袋中，把攪拌後的味噌醬倒入袋中，這樣就可以進行醃漬與發酵，放置冰箱約一天的時間後，這樣就完成今天教大家的醃漬物。
開胃前菜 .瓜果類 .日式料理 .素食
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