食譜:梅汁苦瓜(4):www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.燒一鍋熱水，加入話梅、麥芽糖、白糖，攪拌到材料融化即可關火。
  • 2.用湯匙刮去苦瓜內部白膜，切成1/4，苦瓜切成薄片，再泡入冰水中增加脆度。
  • 3.苦瓜撈起瀝乾，泡入話梅醬汁中，冷凍結冰入味，即可取出上桌。
開胃前菜 .瓜果類 .中式料理 .素食
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