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食譜:冰鎮冬瓜封

  • 【做 法】
  • 1.先將冬瓜洗淨削皮去籽,在切成大塊狀。
  • 2.取一油鍋,加入2大匙油(材料外)燒熱,放入薑片、蔥段、香菇絲先爆香,再加入調味料、水,煮至水滾後放入作法1的冬瓜塊,燜煮至入味即可熄火放涼。
  • 3.待作法2冷卻後,裝入保鮮盒中,放入冰箱冷藏至冰涼即可。
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