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食譜:乾煸四季豆(1)

  • 【做 法】
  • 1.絞肉加醃料醃5分鐘。
  • 2.四季豆撕去老筋,洗淨瀝乾切段,放入160℃的油中﹝份量外﹞炸至乾軟水份盡除後撈起備用。
  • 3.取鍋倒入沙拉油加熱,爆香蔥花、薑末和蒜末,加入作法1的絞肉炒香,再加入作法2的四季豆和調味料炒勻即可。
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