食譜:原味豆漿DIY:www.ytower.com.tw

食譜:原味豆漿DIY

  • 【做 法】
  • 1.黃豆先洗淨泡水(春、秋季約15小時,夏季約8小時,冬季約20小時)。泡好的黃豆撈起放入果汁機中,加水打成汁,濾掉豆渣即為生豆漿。
  • 2.將生豆漿煮沸,並續煮半小時(如此可以破壞黃豆中胰蛋白抑制酵素作用,以免喝下去後使胰臟肥大),煮的時候要不時攪拌以免底部焦糊,最後可加入適量糖調味即完成。
上線日期: