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食譜:番茄松露醬汁

  • 【做 法】
  • 1.松露切碎,洋菇切絲備用。
  • 2.鍋中放入奶油炒香蒜末、洋蔥末、洋菇絲、檸檬汁後,加入牛高湯、白酒、水、番茄醬,用小火微煮到醬汁略收乾。
  • 3.接著加入火腿、松露、百里香、巴西里末煮開,以糖、鹽、黑胡椒粗粉調味即可。
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