食譜:番茄松露醬汁:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.松露切碎，洋菇切絲備用。
  • 2.鍋中放入奶油炒香蒜末、洋蔥末、洋菇絲、檸檬汁後，加入牛高湯、白酒、水、番茄醬，用小火微煮到醬汁略收乾。
  • 3.接著加入火腿、松露、百里香、巴西里末煮開，以糖、鹽、黑胡椒粗粉調味即可。
其他 .海菜菇蕈類 .西式料理 .葷食 .150道西式醬料
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