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食譜:蕈菇沙拉

  • 【做 法】
  • 1.雙色小蕃茄洗淨,對切成塊;青蘆筍洗淨去頭備用。
  • 2.鴻喜菇、美白菇、秀珍菇、珊瑚菇和金針菇先去頭,再洗淨瀝乾,和洗淨的杏鮑菇放入滾水中略汆燙後撈出盛入大碗中。
  • 3.將作法1的青蘆筍放入作法2的滾水略汆燙,撈起瀝乾放入作法2大碗中。
  • 4.醬汁材料全部混合拌勻,淋至裝了食材的大碗中即可。
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