食譜:蕈菇沙拉:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.雙色小蕃茄洗淨，對切成塊；青蘆筍洗淨去頭備用。
  • 2.鴻喜菇、美白菇、秀珍菇、珊瑚菇和金針菇先去頭，再洗淨瀝乾，和洗淨的杏鮑菇放入滾水中略汆燙後撈出盛入大碗中。
  • 3.將作法1的青蘆筍放入作法2的滾水略汆燙，撈起瀝乾放入作法2大碗中。
  • 4.醬汁材料全部混合拌勻，淋至裝了食材的大碗中即可。
開胃前菜 .海菜菇蕈類 .西式料理 .素食
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