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食譜:蘑菇炸蔬菜球

  • 【做 法】
  • 1.將蘑菇切除蒂頭,再洗乾淨瀝乾。
  • 2.紅蘿蔔、青蔥、紅辣椒和香菜都切碎,再與絞肉和所有的調味料攪拌均勻成內餡,備用。
  • 3.將作法2的內餡鑲入作法1洗淨的蘑菇中,再拍上少許的的麵粉,放入180℃的油鍋中,炸至表面呈金黃色即可。
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