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食譜:香椿素涼麵

  • 【做 法】
  • 1.取一鍋水煮滾,將紅蘿蔔絲、銀芽、鴻喜菇及白靈菇分別下鍋汆燙5秒,撈出用涼開水泡涼再瀝乾。
  • 2.原鍋放入全麥麵條煮熟後,攤開放涼再盛盤,鋪上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、銀芽、鴻喜菇及白靈菇。
  • 3.淋上調好的素香椿醬,食用時拌勻即可。
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