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食譜:蕃茄火山冰

  • 【做 法】
  • (1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後,瀝乾水份備用。
  • (2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖,同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。
  • (3)將冰盛入容器,再將蕃茄泥淋在冰上,中間取一小凹糟,放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。
  • 【備 註】
  • 食用前快速地將蛋黃與冰攪拌,使蛋黃呈半凝固狀態,品嚐時風味更佳!
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