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食譜:芒果豬排調味汁

  • 【做 法】
  • 1.芒果去皮去核,將一顆打成泥,另外半顆切小丁;蒜頭切碎;紅辣椒去籽切碎備用。
  • 2.油入鍋用中火炒蒜頭、紅辣椒、九層塔末,加入雞湯、糖、梅林辣醬油煮至開,轉小火煮,再將芒果泥逐漸加入鍋中,邊煮邊攪動,煮至汁液濃稠,加入鹽與黑胡椒粗粉調味,起鍋後放入半顆芒果丁。
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