食譜:柴魚梅香御飯糰:www.ytower.com.tw

• 【材　料】
• 醃梅子肉 3公克
• 細柴魚片 5公克
• 熟白芝麻 少許
• 海苔片 適量
• 熱白飯 適量

• 【調 味 料】
• 醬油 1/2小匙
• 味醂 1/2小匙

• 
  【做　法】
• 1.將醃梅子肉切碎，放入碗中，加入細柴魚片和調味料拌勻，再加入少許熟白芝麻略拌。
  
• 2.取適量熱白飯包入作法1的柴魚梅香餡，捏緊，再整形成三角狀，外面包上海苔片即可食用。

• 【備　註】
• 醃梅子會吸附一些湯汁，應盡量瀝乾，而柴魚片有吸附水分的作用，所以柴魚片的份量可以視餡料的乾溼度來調整，加入調味料後，餡料若是太溼，就再多放一些柴魚片。

上線日期:10/5/2017