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食譜:雪梨川貝湯

  • 【做 法】
  • 1.將白木耳泡水揀去根蒂後,用手撕成小片狀備用;川貝母洗淨備用。
  • 2.將水梨洗淨削皮後,除去核與籽再用刀子切成小塊備用。
  • 3.取一燉盅,將水梨、白木耳、川貝母放入燉盅內,再加入水及冰糖後,在燉盅口上封一層保鮮膜,放入蒸籠中以中火蒸1小時後取出即可。
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