食譜:巧克力蘋果塔:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.蛋奶糊：將蛋、鮮奶油、櫻桃酒攪拌均勻即可。
  • 2.蘋果餡：將蘋果去皮、去核，再切小塊。將奶油放入鍋中，加熱。放入蘋果、糖及肉桂粉。煎煮蘋果稍軟約3~5分鐘。
  • 3.將切碎的巧克力放入塔皮內，倒入蛋奶糊，再將蘋果塊鋪在蛋奶糊上，入爐。烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。
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