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食譜:巧克力蘋果塔

  • 【做 法】
  • 1.蛋奶糊:將蛋、鮮奶油、櫻桃酒攪拌均勻即可。
  • 2.蘋果餡:將蘋果去皮、去核,再切小塊。將奶油放入鍋中,加熱。放入蘋果、糖及肉桂粉。煎煮蘋果稍軟約3~5分鐘。
  • 3.將切碎的巧克力放入塔皮內,倒入蛋奶糊,再將蘋果塊鋪在蛋奶糊上,入爐。烤箱溫度上火180℃/下火200℃,約35分鐘。
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