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食譜:田園起司燉飯

  • 【做 法】
  • 1.平底鍋放入橄欖油,將洋蔥丁、西芹丁、生香菇塊炒香後,加入義大利米以中火炒約1分鐘後轉小火。
  • 2.將約200㏄水倒入作法1的鍋中,以小火炒至水略收乾,再倒入200㏄水、北非小米、南瓜片、綠花椰菜以小火炒至水略收乾。
  • 3.最後倒入100㏄水至作法2的鍋中,並放入蘆筍片、小蕃茄片、起司、鹽拌勻,炒至蘆筍熟即盛盤,最後再撒上巴西里末即可上桌。
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