食譜:腐皮炸飯捲:www.ytower.com.tw

食譜:腐皮炸飯捲

  • 【做 法】
  • 1.將白飯、火腿丁、香菜碎、蔥花及所有調味料一起拌勻,備用。
  • 2.低筋麵粉加少許水調勻成麵糊,備用。
  • 3.將1張腐皮切成3等份,平均放入作法1的材料,再包捲起成春捲狀,接口處沾適量作法2的麵糊黏緊,共可包9份。
  • 4.熱油鍋至約150℃,轉小火放入作法3的飯捲,炸至雙面呈金黃後,撈起瀝油即可(食用時可搭配甜辣醬沾食)。
上線日期: