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食譜:青蔬燴肉粽

  • 【做 法】
  • (1)將肉粽2顆打開,放入大碗公中,鋪平壓緊,再放入電鍋蒸20分鐘。取出後要倒扣在盤中(只要在燴前打開即可)。
  • (2)將材料B準備好,筍丁、紅蘿蔔丁川燙至熟備用。
  • (3)將鍋預熱,放入少許油及蒜末爆香,再放入材料B及其他調味料A調味,等到水煮沸後,再將調味料B拌勻,淋入芶芡,即完成燴料。將燴料淋於作法A的肉粽上,即可食用。
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