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食譜:香酥繽紛圓

  • 【做 法】
  • 1.將生芋圓放入滾水中以中火煮約3∼5分鐘,當芋圓浮於水面上,撈出瀝乾。
  • 2.將作法1表面沾裹上太白粉,放入170℃的熱油中,以小火炸約2分鐘至浮起且呈現金黃酥脆狀,撈出濾乾油分即可。
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