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小湯圓(1)
【材 料】
小湯圓
400公克
糖水材料:
水
適量
細砂糖
20公克
【做 法】
1.將糖水材料中的細砂糖和水一起混合攪拌均勻後備用。
2.取一鍋,放入約半鍋的水量以中火將水煮開後,放入小湯圓繼續煮至水再次滾開。
3.待小湯圓浮在水面上後,繼續以中火煮滾約5分鐘後即可撈出。
4.用冷開水將小湯圓略為沖涼後,放入作法1的糖水中攪拌即可。
配料
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米食及米類製品
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中式料理
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素食
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燒仙草
.
快樂廚房雜誌第40期
上線日期:
1/1/2006
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