食譜:蛋黃千層糕(1):www.ytower.com.tw

蛋黃千層糕(1)

食譜:蛋黃千層糕(1)

【材　料】
A.低筋麵粉 2000公克
細糖 800公克
泡打粉 180公克
B.奶水 400公克
細糖 600公克
蛋黃粉 150公克
雞蛋 10顆
水 1000公克
C.鹹淡黃 10顆
椰子粉 100公克

【做　法】
1.將材料A混合拌均勻使柔軟，分成5等份。
2.再將材料B全部一拌均勻一起下去蒸30分鐘。
3.最後將材料C作為裝飾即可。

點心 .中式點心 .中式料理 .葷食 .33道星級團圓年菜 .快樂廚房雜誌第40期

上線日期:1/1/2006

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