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食譜:墨魚燉煮

  • 【做 法】
  • (1)將墨魚內臟取出清洗乾淨,泡麵壓碎拌入胡椒鹽粉包,青椒及紅蘿蔔洗淨切片備用。
  • (2)將蔥完整1支放入墨魚腹中,然後用壓碎的泡麵麵條塞滿墨魚腹,切記要塞得緊實,塞好後用牙籤將墨魚封起。
  • (3)將材料C放入鍋中煮開後,放入墨魚燉煮約10分鐘至熟透,煮的過程中需翻動。
  • (4)將煮好的墨魚取出切片排盤,剩餘的湯汁放入切好的青椒片及紅蘿蔔片同煮,加入材料E芶芡,淋在墨魚片上即可。
  • 【備 註】
  • 使用泡麵種類:來一客鮮蝦魚板麵
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