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食譜:滷汁湯麵

  • 【做 法】
  • (1)將材料B放入鍋中加熱,煮約5分鐘後放入材料A,先用大火煮10分鐘後轉中火再煮10分鐘即可。
  • (2)將泡麵麵條放入碗中,淋上滷汁及滷料,撒上蔥花,放置3分鐘待麵條泡軟即可食用。
  • 【備 註】
  • 使用泡麵種類:任何一種泡麵的麵條皆可
  • 您是不是總覺得第一次滷的滷蛋總是白白的,非得再回鍋一次色澤才會漂亮,教您一個小秘訣,在水煮蛋下鍋前,先在表面均勻沾上醬油再放入滷汁湯鍋,滷蛋的色澤只要滷一次就會很漂亮喔!
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