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食譜:醬瓜燴麵

  • 【做 法】
  • (1)將泡麵麵條用熱水沖泡3分鐘後瀝乾放入餐盤中,將沙茶醬包淋在麵條上。
  • (2)將紅蘿蔔丁、四季豆丁川燙備用。
  • (3)將大茂黑瓜(連汁)倒入鍋中煮熱,加入紅蘿蔔丁、四季豆丁及蔬菜包同煮,用太白粉水芶芡。
  • (4)在香腸上用牙籤戳幾個小洞,放入燒好熱油的平底鍋中,煎至熟透。
  • (5)將煮好的黑瓜醬淋在泡麵上,加入煎好的切片香腸即可。
  • 【備 註】
  • 使用泡麵種類:金車漢朝生鮮麵沙茶牛肉
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