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食譜:柚香鮮奶油銅鑼燒

  • 【做 法】
  • 1.取一乾淨鋼盆,以廚房紙巾徹底擦乾水分,倒入鮮奶油隔冰水以打蛋器同方向攪打至以打蛋器沾取鮮奶油時能完全挺立不滴落。
  • 2.將柚子果醬加入作法1的打發鮮奶油中,繼續以同方向攪拌均勻,裝入擠花袋中,移入冰箱冷藏至少15分鐘。
  • 3.取竹炭銅鑼燒餅皮,分別填入適量作法2冰過的鮮奶油,包夾好後放入密封保鮮盒移入冰箱冷藏,享用時直接品嚐即可。
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