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食譜:全蝦餃子餡

  • 【做 法】
  • 1. 將蝦子去頭與身體部分的殼,但留下尾部,洗淨排去腸泥後乾乾備用。
  • 2. 先將調味料放入裝有鮮肉餡的容器中攪拌均勻至有黏稠感,將肉餡平均分成12份揉成圓形,再放一尾蝦於肉餡上即可。
  • 【備 註】
  • 12粒水餃份量
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