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食譜:椰子毛豆餃子餡
  • 【調 味 料】
  • 1又1/2大匙
  • 麵粉 1/2大匙

  • 【做 法】
  • 1. 將毛豆仁汆燙後撈起瀝乾備用。
  • 2. 取一容器將椰子粉、全蛋打入稍加攪拌後,將熟毛豆仁及調味料一起放入攪拌均勻即完成椰子豆。
  • 【備 註】
  • 甜的料餡建議讀者以油炸的口感較佳,作法是取鍋注入約一半的油後熱鍋,再將包好的餃子依序放入熱油鍋內以中火炸至金黃色即可撈起食用。本食譜為15粒水餃份量。
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