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食譜:蔘茶燉湯餃
  • 【調 味 料】
  • 2小匙
  • 2大匙

  • 【做 法】
  • 1.取適量鮮肉餡依序入包餃子皮中成為餃子。
  • 2. 取鍋煮水至沸騰時放入包好的餃子煮6∼8分鐘,當餃子全部浮至水面時撈起,以冷水沖泡約1分鐘瀝乾放入碗中備用。
  • 3. 取鍋注入5杯熱水,放入人蔘鬚後置入電鍋(外鍋需加1杯水)燉20∼25分鐘後,加入所有調味料及作法2的水餃再略燉1∼2分鐘使之入味即可取出食用。
  • 【備 註】
  • 15粒餃份量。
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